La journée au zoo...rencontre avec un PANDA!

La Chine et ses fameux animaux!

Je n'oublierai pas cette journée! nous sommes partis avec Jessie ma colloc, sa soeur, et ses deux copines coréennes faire un tour au zoo situé dans le Water Park. J'attendais ce jour avec impatience, car enfin j'allais voir un panda, pour la première fois de ma vie! Pourquoi le panda? tout simplement parce qu'il me rappelle ma voiture tant aimée restée dans ma province du 78 près de Paris: ma FIAT PANDA! Toute une histoire d'amour...

Au delà de ces futilités, il faut savoir que le panda est une espèce en voie de disparition puisqu'il n'y en a plus qu'environ 1750-1800 (cela dépend des sources) dans le monde. Le panda sauvage ne vit que dans le centre de la Chine, dans les régions montagneuses et est connu pour son caractère paresseux! Ceux élevé en captivité ont une espérance de vie d'environ 30 ans. On les déplace notamment de refuge en refuge pour les faire s'accoupler, afin d'essayer de perpétuer l'espèce.





"Une légende chinoise populaire raconte qu'autrefois, les pandas étaient complètement blancs, mais, qu'un jour, la plus jeune de quatre sœurs mourut, ils trempèrent les mains dans de la cendre en signe de deuil. En pleurant, ils se frottèrent les yeux pour essuyer leurs larmes, se consolèrent en entourant leurs bras autour d'eux et se bouchèrent les oreilles pour ne pas entendre les pleurs. La légende veut que ces taches de cendre soient restées sur leur fourrure."

Il existe aussi le fameux "Red Panda" ou panda roux, qui ressemble beaucoup au raton laveur, de part sa taille. N'est-il pas mignon?!

Malgré tout, ma visite au zoo s'est avérée décevante et choquante. En effet, j'ai pu voir dans quelles circonstances les animaux, même ceux en liberté étaient traités. C'est vraiment déplorable, surtout pour les félins (tigres, tigres blancs et lions) enfermés dans des carrés minuscules, où les mômes crient et tapent à travers leur vitre.

Je me suis sentie tellement mal à la sortie du zoo que j'en avais les larmes aux yeux; ces pauvres bêtes et nous qui les regardons avec insouciance...

天津 的 菜, 好吃 不 好吃?

* Traduction: Les plats à Tianjin, ils sont bons?

SPECIAL ARTICLE POUR MA MARTINE-HENRIETTE

Et oui, la nourriture...comment c'est ici!?? Fini la bonne vieille baguette avec son camembert coulant et sa petite salade accompagnée de quelques tomates fraîches, adieu fondant au chocolat et autres pâtisseries tant aimées en France et surtout aurevoir...(la) Nutella (pour toi mon Ken!)!

Alors à TIANJIN, qu'est-ce qu'on mange!?



Tianjin est une ville située dans le nord de la Chine, à deux pas de Pékin qui est réputée pour son fameux canard laqué北京 的  烤鸭 . Contrairement au sud où la cuisine est démesurément épicée (hein Jordan à Chongqing?!), je m'en sors relativement bien à Tianjin car une seule goutte de tabasco me fait littéralement tourner de l'oeil (ou plutôt je tousse et deviens toute rouge, pas beau à voir!).

La première matinée où je suis arrivée, ma colloc m'a fait tester le petit dej local, à prendre à la bonne franquette en bas de l'immeuble, là où tous les marchands ambulants cuisinent dehors et bien sûr, tout le monde fait la queue! Attention, il ne faut pas avoir peur de "comment" s'est fait et "y a quoi dedans"? Car même si ma colloc est chinoise et que j'ai beau lui demander: "et sinon c'est quoi les ingrédients exactement"? ce sont souvent des spécialités locales intraduisibles. Donc soyons vaillants et testons!

La première spécialité du ptit dej s'appelle GUAN BING . C'est tout simplement une espèce de crêpe garnie d'un oeuf cassé au milieu au moment de la cuisson. Le guanbing peut être aussi garni de brochette de porc fri. Voulant commencer en douceur, je ne me suis pas aventuré vers la version "full" et j'ai donc pris le guanbing nature. Ma foi c'était pas mal dutout sauf que c'est tellement lourd à cause de l'huile qu'ils utilisent, que ça m'a calé jusqu'au soir. Donc si vous voulez tester, faites en votre brunch! Dans le même style, et pour les plus gourmands encore, il y a le guanbing géant garni de 2 espèces de churros comme vous pouvez le voir ci-contre.   
      Personnellement, je ne sais pas comment ils font pour avaler ça le matin! C'est un des petits déjeuners favoris de mon collègue chinois, Tom (originaire de Pékin.)      
Prix moyen: environ 20 ct d'euros.                                                        

 Ok j'essaie de m'habituer aux coutumes locales mais il se trouve que même ici les chinois ont du PORRIDGE! Pour ceux qui me connaissent bien, ils sauront que c'est mon ptit dej quotidien et que je ne peux m'en passer! Et bien, ici les chinois aussi, ils aiment les flocons d'avoine!

Passons aux choses sérieuses désormais, j'ai nommé le bien connu HUO GUO 火锅 (hot pot). Je l'ai testé seulement la semaine dernière, après avoir étudié où je pouvais trouver le meilleur restau du coin. Le HUGUO, c'est tout simplement un gros pot qui bout continuellement, dans lequel tout un tas d'épices se mélangent. Celui que j'ai goûté se présentait en 2 parties, d'un côté épicé, de l'autre (pour bibi) saveur fruits de mer. Ensuite on commande tout un tas de trucs qu'on veut cuire dedans: champignons, viandes rouges, crevettes, légumes, noodles...etc

A partager bien sûr entre amis, plat très convivial!

Au total: 5 € / pers car c'était un restaurant "haut de gamme".

Comment fair un article sur la nourriture chinoise et ne pas parler des JIAOZI 饺子, dumplings ou raviolis chinois ( tous les jours, même le lundi, c'est raviolis!! ;) pour ma Laure )

Deux jours après mon arrivée, ma colloc Jessie m'a emmené dans l'un des meilleurs restaus de la ville, spécialisé dans les jiaozi. Fourrés crabe, oeuf, végétarien, porc, boeuf, crevette etc...y a de tout! Et ils sont vraiment excellents.

Au total: 3 € par personne.

Next challenge: ce week-end, préparation maison de jiaozi...let's see!

The Tianjin TOP 10 of "I like" et "I don't like"

I LIKE


1) The "BBB" aka "Belly Button Boys", nickname invented with my friend Kendra for those Chinese men, who turn up their t-shirt to proudly show their belly. And sometimes, when you're lucky, they also put their finger inside their belly button, it is apparently a new way of chilling... they make me laugh so much!


2) Hearing almost everyday "HEN PIAO LIANNNNNG!" I confess, it is not unpleasant for my ego! ;)


3) FOOD PRICE: tai pian yi de!

4) People. Very friendly and helpful.


5) The "touctoucs", bicyles everywhere and the outside markets. It is very charming and so traditional!


6) The taxi journeys, always such a trip! But don't fasten your seatbelt, the driver could take it the wrong way...


7) Those grannies who are doing taijichuan every morning, following the Chinese music

8) Bargaining, for everything!!


9) Traditional parks


10) Dogs and their crazy races! Yes, here they don't eat them!


I DON'T LIKE

1) The smell of s**t in the streets. Seriously, it makes me sick.


2) The heat + pollution = SMOG


3) Spitting in the morning ( and every single time). It is not just the simple and discret spitting on the corner of the street. Absolutely not. It is more about cleaning the throat while making a sound of disgust. Above all, they don't hesitate to spit right in front of your feet! "Bon appétit!"
PS: valid for men AND also for ladies.

4) The insistent staring that makes you feel really uncomfortable. Even if I know they are not quite use to see foreigners, sometimes I wish they could avoid turning back and look at me as if I was an alien...(well I am!)


5) The fact that shoe size stops at 39!! I'm fucking 40-41!!! Girls nightmare! First time in my life I wish to be short (or maybe just have smaller feet...)


6) Their mattresses, hard like rocks! But it's apparently good for your back. Well, mine is still very painful! Where are my goose feathers pillows!??

7) The standing toilets. Well this, definitely, I will never get used to it!


8) MOSQUITOS! More devastating than anywhere else!


9) Car's bipping. I was complaining in Paris. Haha, nothing compared to here! Very good at 8 am, you haven't slept and have a headache.


10) The lack of hygiene, generally speaking.